Your browser doesn't support javascript.
loading
Real-time monitoring of a coffee roasting process with near infrared spectroscopy using multivariate statistical analysis: A feasibility study.
Catelani, Tiago A; Santos, João Rodrigo; Páscoa, Ricardo N M J; Pezza, Leonardo; Pezza, Helena R; Lopes, João A.
  • Catelani TA; Instituto de Química, Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", UNESP, R. Prof. Francisco Degni 55, P.O. Box 355, 14800-900 Araraquara, SP, Brazil.
  • Santos JR; LAQV/REQUIMTE - Departamento de Química e Bioquímica, Faculdade de Ciências, Universidade do Porto, Porto, Portugal.
  • Páscoa RNMJ; LAQV/REQUIMTE, Laboratório de Química Aplicada, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto, Porto, Portugal. Electronic address: rnpascoa@ff.up.pt.
  • Pezza L; Instituto de Química, Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", UNESP, R. Prof. Francisco Degni 55, P.O. Box 355, 14800-900 Araraquara, SP, Brazil.
  • Pezza HR; Instituto de Química, Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", UNESP, R. Prof. Francisco Degni 55, P.O. Box 355, 14800-900 Araraquara, SP, Brazil.
  • Lopes JA; Research Institute for Medicines (iMed.ULisboa), Faculdade de Farmácia, Universidade de Lisboa, Lisboa, Portugal.
Talanta ; 179: 292-299, 2018 Mar 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29310234
Asunto(s)
Palabras clave
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Search on Google

Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Modelos Estadísticos / Café / Espectroscopía Infrarroja Corta / Culinaria / Análisis de los Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans Idioma: En Año: 2018 Tipo del documento: Article
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Search on Google

Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Modelos Estadísticos / Café / Espectroscopía Infrarroja Corta / Culinaria / Análisis de los Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans Idioma: En Año: 2018 Tipo del documento: Article