Veal Liver as Food Vehicle for Human Campylobacter Infections.

Gaulin, Colette; Ramsay, Danielle; Dion, Réjean; Simard, Marc; Gariépy, Céline; Levac, Éric; Hammond-Collins, Karon; Michaud-Dumont, Maude; Gignac, Mélanie; Fiset, Marc

Gaulin, Colette; Ramsay, Danielle; Dion, Réjean; Simard, Marc; Gariépy, Céline; Levac, Éric; Hammond-Collins, Karon; Michaud-Dumont, Maude; Gignac, Mélanie; Fiset, Marc.

Emerg Infect Dis ; 24(6): 1130-1133, 2018 06.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29774851

Asunto(s)

Infecciones por Campylobacter/epidemiología; Infecciones por Campylobacter/microbiología; Campylobacter; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/epidemiología; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/microbiología; Hígado/microbiología; Carne/microbiología; Anciano; Anciano de 80 o más Años; Animales; Estudios de Casos y Controles; Femenino; Microbiología de Alimentos; Inocuidad de los Alimentos; Humanos; Masculino; Persona de Mediana Edad; Vigilancia en Salud Pública; Quebec/epidemiología; Factores de Riesgo

Palabras clave

Campylobacter infections; Canada; bacteria; campylobacteriosis; enteric infections; epidemiologic studies; food safety; foodborne illnesses; risk factors; veal liver

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Campylobacter / Infecciones por Campylobacter / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos / Hígado / Carne Tipo de estudio: Etiology_studies / Observational_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Aged / Aged80 / Animals / Female / Humans / Male / Middle aged País como asunto: America do norte Idioma: En Año: 2018 Tipo del documento: Article

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