Integrated recognition and quantitative detection of starch in surimi by infrared spectroscopy and spectroscopic imaging.
Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc
; 215: 1-8, 2019 May 15.
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en En
| MEDLINE
| ID: mdl-30818215
Texto completo:
1
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Espectrofotometría Infrarroja
/
Almidón
/
Productos Pesqueros
Tipo de estudio:
Diagnostic_studies
/
Prognostic_studies
Idioma:
En
Año:
2019
Tipo del documento:
Article