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Primary aromatic amines in kitchenware: Determination by liquid chromatography-tandem mass spectrometry.
Perez, Mary Ângela Favaro; Padula, Marisa; Moitinho, Daisy; Bottoli, Carla Beatriz Grespan.
  • Perez MÂF; Institute of Chemistry, State University of Campinas, Unicamp, Campinas, São Paulo, Brazil; Institute of Food Technology (ITAL), Packaging Technology Center (CETEA), Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Padula M; Institute of Food Technology (ITAL), Packaging Technology Center (CETEA), Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Moitinho D; Institute of Food Technology (ITAL), Packaging Technology Center (CETEA), Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Bottoli CBG; Institute of Chemistry, State University of Campinas, Unicamp, Campinas, São Paulo, Brazil. Electronic address: carlab@unicamp.br.
J Chromatogr A ; 1602: 217-227, 2019 Sep 27.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31133424
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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Técnicas de Química Analítica / Cromatografía Liquida / Utensilios de Comida y Culinaria / Espectrometría de Masas en Tándem / Aminas País como asunto: America do sul / Asia / Brasil Idioma: En Año: 2019 Tipo del documento: Article
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