Determination of Adulteration Content in Extra Virgin Olive Oil Using FT-NIR Spectroscopy Combined with the BOSS-PLS Algorithm.

Jiang, Hui; Chen, Quansheng

Jiang, Hui; Chen, Quansheng.

Jiang H; School of Electrical and Information Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China. h.v.jiang@ujs.edu.cn.
Chen Q; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China. qschen@ujs.edu.cn.

Molecules ; 24(11)2019 Jun 06.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31174245

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos; Aceite de Oliva/química; Espectroscopía Infrarroja Corta; Algoritmos; Humanos; Análisis de los Mínimos Cuadrados; Método de Montecarlo

Palabras clave

FT-NIR spectroscopy; adulteration; bootstrapping soft shrinkage; extra virgin olive oil; partial least squares

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Espectroscopía Infrarroja Corta / Aceite de Oliva Tipo de estudio: Health_economic_evaluation / Prognostic_studies Límite: Humans Idioma: En Año: 2019 Tipo del documento: Article

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