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Impact of a front-of-pack nutritional traffic-light label on the nutritional quality and the hedonic value of mid-afternoon snacks chosen by mother-child dyads.
Poquet, Delphine; Ginon, Emilie; Goubel, Baptiste; Chabanet, Claire; Marette, Stéphan; Issanchou, Sylvie; Monnery-Patris, Sandrine.
  • Poquet D; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Agrosup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000, Dijon, France.
  • Ginon E; CEREN, EA 7477, Burgundy School of Business, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000, Dijon, France.
  • Goubel B; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Agrosup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000, Dijon, France.
  • Chabanet C; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Agrosup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000, Dijon, France.
  • Marette S; UMR Economie Publique, INRA AgroParisTech, Université Paris-Saclay, F-78850, Grignon, France.
  • Issanchou S; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Agrosup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000, Dijon, France.
  • Monnery-Patris S; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Agrosup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000, Dijon, France. Electronic address: sandrine.monnery-patris@inra.fr.
Appetite ; 143: 104425, 2019 12 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31465810
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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Bocadillos / Etiquetado de Alimentos / Preferencias Alimentarias / Dieta Saludable / Madres Tipo de estudio: Clinical_trials Límite: Adult / Child / Female / Humans / Male País como asunto: Europa Idioma: En Año: 2019 Tipo del documento: Article
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