Key volatile compounds of 'Fuji Kiku' apples as affected by the storage conditions and shelf life: Correlation between volatile emission by intact fruit and juice extracted from the fruit.
Food Res Int
; 125: 108625, 2019 11.
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Palabras clave
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1
Banco de datos:
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Asunto principal:
Malus
/
Almacenamiento de Alimentos
/
Compuestos Orgánicos Volátiles
/
Frutas
País como asunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
En
Año:
2019
Tipo del documento:
Article