Optimization of Sampling for Monitoring Chemicals in the Food Supply Chain Using a Risk-Based Approach: The Case of Aflatoxins and Dioxins in the Dutch Dairy Chain.

Wang, Z; van der Fels-Klerx, H J; Lansink, A G J M Oude

Wang, Z; van der Fels-Klerx, H J; Lansink, A G J M Oude.

Wang Z; Business Economics, Wageningen University, Wageningen, The Netherlands.
van der Fels-Klerx HJ; Business Economics, Wageningen University, Wageningen, The Netherlands.
Lansink AGJMO; Wageningen Food Safety Research, Wageningen, The Netherlands.

Risk Anal ; 40(12): 2539-2560, 2020 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33067886

Asunto(s)

Aflatoxinas/análisis; Industria Lechera; Dioxinas/análisis; Contaminación de Alimentos/análisis; Abastecimiento de Alimentos; Riesgo; Alimentación Animal/análisis; Animales; Humanos; Límite de Detección; Modelos Teóricos; Países Bajos

Palabras clave

Disease burden; economics; food safety; optimization; sampling

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Riesgo / Aflatoxinas / Industria Lechera / Dioxinas / Abastecimiento de Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans País como asunto: Europa Idioma: En Año: 2020 Tipo del documento: Article

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