Zingiber zerumbet L. essential oil-based chitosan nanoemulsion as an efficient green preservative against fungi and aflatoxin B1 contamination.
J Food Sci
; 86(1): 149-160, 2021 Jan.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-33314161
Palabras clave
Texto completo:
1
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Aceites de Plantas
/
Aceites Volátiles
/
Aflatoxina B1
/
Zingiberaceae
/
Quitosano
/
Antifúngicos
Límite:
Animals
Idioma:
En
Año:
2021
Tipo del documento:
Article