Determination of pepper microbial contamination for low energy e-beam irradiation.
Food Microbiol
; 98: 103782, 2021 Sep.
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| ID: mdl-33875210
Palabras clave
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1
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Bacterias
/
Contaminación de Alimentos
/
Piper nigrum
/
Irradiación de Alimentos
Tipo de estudio:
Evaluation_studies
Idioma:
En
Año:
2021
Tipo del documento:
Article