Characterization of insoluble calcium alginates by solid-state NMR.

Mollica, Giulia; Ziarelli, Fabio; Lack, Stéphane; Brunel, Florence; Viel, Stéphane.

Mollica G; Universités Aix-Marseille I, II et III - CNRS, UMR 6264, Laboratoire Chimie Provence, Spectrométries Appliquées à la Chimie Structurale, F-13397 Marseille, France. Electronic address: giulia.mollica@univ-provence.fr.
Ziarelli F; Fédération des Sciences Chimiques de Marseille, CNRS-FR1739, Spectropole, 13397 Marseille, France.
Lack S; Les Laboratoires Brothier, 41 Rue de Neuilly, 92735 Nanterre Cedex, France.
Brunel F; Les Laboratoires Brothier, 41 Rue de Neuilly, 92735 Nanterre Cedex, France.
Viel S; Universités Aix-Marseille I, II et III - CNRS, UMR 6264, Laboratoire Chimie Provence, Spectrométries Appliquées à la Chimie Structurale, F-13397 Marseille, France.

Carbohydr Polym ; 87(1): 383-391, 2012 Jan 04.

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