Formation of aroma characteristics driven by volatile components during long-term storage of An tea.
Food Chem
; 411: 135487, 2023 Jun 15.
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Texto completo:
1
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Compuestos Orgánicos Volátiles
/
Odorantes
Idioma:
En
Año:
2023
Tipo del documento:
Article