Adaptação homóloga e heteróloga de células sésseis de Cronobacter sakazakii a óleos essenciais / Homologous and heterologous adaptation of Cronobacter sakazakii sessile cells to essential oils
Hig. Aliment. (Online)
; 33(288/289): 1546-1550, abr.-maio 2019. tab
Article
em Pt
| LILACS, VETINDEX
| ID: biblio-1482354
Biblioteca responsável:
BR68.1
Localização: BR68.1
RESUMO
Cronobacter sakazakii é patogênico, importante contaminante de fórmulas infantis, que apresenta tolerância aos sanificantes comerciais. Assim, os óleos essenciais se destacam. O objetivo desse trabalho foi avaliar a adaptação homologa e heteróloga de células sésseis de C. sakazakii aos óleos de canela, ho wood e menta. C. sakazakii foi adaptado a concentrações subletais dos óleos e desafiado a diferentes concentrações dos mesmos, determinando-se a adaptação homóloga. Já para avaliação da adaptação heteróloga os óleos foram diferentes daqueles usados na adaptação. De modo geral a adaptação tornou as células sésseis mais sensíveis aos óleos, entretanto, houve adaptação homóloga para o óleo de canela. Também foi observada adaptação heteróloga. C. sakazakii na forma séssil foi capaz de desenvolver adaptação homóloga e heteróloga.
Palavras-chave
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1
Base de dados:
LILACS
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VETINDEX
Assunto principal:
Óleos Voláteis
/
Biofilmes
/
Adaptação a Desastres
/
Cronobacter sakazakii
Idioma:
Pt
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article
/
Congress and conference