Estudo da ocorrência de enteroparasitas em hortaliças comercializadas na regiäo metropolitana de Säo Paulo - SP, Brasil: II. Pesquisa de protozoários intestinais / Study of the occurrence of intestinal parasites os vegetables comercially traded in the metropolitan area of S. Paulo, SP - Brazil: II. Research into protozoan cysts

RESUMO

Foram analisadas hortaliças "in natura", comercializadas na Regiäo Metropolitana de Säo Paulo, SP-Brasil, visando à pesquisa e à identificaçäo de cistos de protozoários de interesse médico. As hortaliças constituídas de 50 amostras de cada variedade, consistiram em alface (Lactuca sativa), variedades lisa e crespa, escarola (Chichorium sp) e agriäo (Nasturtium officinale). Os resultados evidenciaram elevados percentuais de contaminaçäo, em todas as variedades de hortaliças analisadas porém as freqüências de protozoários foram maiores no agriäo. As amostras de alfaces apresentaram os menores percentuais de contaminaçäo, enquanto que a escarola apresentou valores geralmente situados entre o agriäo e as alfaces. Observou-se uma grande variedade de protozoários, cujas freqüências de ocorrência na populaçäo residente na Regiäo Metropolitana de Säo Paulo säo igualmente elevadas. Os mais freqüêntes foram Entamoeba sp (com 4 e 8 núcleos) e Giardia sp. Foram também isolados cistos de Iodamoeba sp, Endolimax sp e Chilomastix sp. Os elevados níveis de contaminaçäo fecal encontrados nas amostras analisadas apontam para a importância dos alimentos na transmissäo de protozoários intestinais