Alimentos transgênicos: uma visäo atual / Transgenic foods: a current vision
Pessoa, Hilzeth de Luna Freire; Costa, Maria José de Carvalho; Costa, Francisco Eduardo de Carvalho; Silva, José Antônio Novais da; Borges, Viviane Chaer.
Rev. bras. nutr. clín
; 16(3): 121-124, jul.-set. 2001.
Artigo
Português
| LILACS | ID: lil-316067
A partir da década de 60, surgiu a engenharia genética ou tecnologia do DNA recombinante, com técnicas que permitem a manipulaçäo do ácido desoxirribonucléico (DNA). Por meio dessas técnicas, genes de um organismo podem ser transferidos para outro. Esses genes transferidos quebram a seqüência de DNA do organismo receptor, tornando-o capaz de produzir novas substancias. Assim säo obtidos os alimentos transgênicos. Atualmente, questiona-se sua utilizaçäo frente aos riscos e benefícios de seu emprego.(au)
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BR12.1
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