Immunochemical studies on gastric and intestinal digestion of soybean glycinin and beta-conglycinin in vivo.

Lallès, J P; Tukur, H M; Salgado, P; Mills, E N; Morgan, M R; Quillien, L; Levieux, D; Toullec, R

Lallès, J P; Tukur, H M; Salgado, P; Mills, E N; Morgan, M R; Quillien, L; Levieux, D; Toullec, R.

Afiliação

Lallès JP; Laboratoire du Jeune Ruminant, INRA, 65 rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes Cedex, France. lalles@roazhon.inra.fr

J Agric Food Chem ; 47(7): 2797-806, 1999 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10552568

Assuntos

Duodeno/metabolismo; Mucosa Gástrica/metabolismo; Globulinas/metabolismo; Glycine max/metabolismo; Proteínas de Soja; Animais; Antígenos de Plantas; Western Blotting; Bovinos; Eletroforese em Gel de Poliacrilamida; Imunoensaio; Proteínas de Armazenamento de Sementes

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Glycine max / Proteínas de Soja / Duodeno / Mucosa Gástrica / Globulinas Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article

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