Lipase-catalyzed fractionation of conjugated linoleic acid isomers.

Haas, M J; Kramer, J K; McNeill, G; Scott, K; Foglia, T A; Sehat, N; Fritsche, J; Mossoba, M M; Yurawecz, M P

Haas, M J; Kramer, J K; McNeill, G; Scott, K; Foglia, T A; Sehat, N; Fritsche, J; Mossoba, M M; Yurawecz, M P.

Afiliação

Haas MJ; USDA, ARS, ERRC, Wyndmoor, Pennsylvania 19038, USA. mhaas@arserrc.gov

Lipids ; 34(9): 979-87, 1999 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10574663

Assuntos

Geotrichum/enzimologia; Ácido Linoleico/isolamento & purificação; Ácido Linoleico/metabolismo; Lipase/metabolismo; Fracionamento Químico; Cromatografia Gasosa; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Esterificação; Etanol; Ácidos Graxos não Esterificados/metabolismo; Hidrólise; Cinética; Metilação; Octanóis; Prata

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Linoleico / Geotrichum / Lipase Idioma: En Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article

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