[Antioxidative compounds in spices and herbs]. | Shokuhin Eiseigaku Zasshi;42(2): 63-70, 2001 Apr. | MEDLINE

Conteúdo principal 1 Busca 2 Rodapé 3

+A A -A Alto contraste

Secretaria de Estado da Saúde - BVS

Rede de Informação e Conhecimento

Localizar descritor de assunto Busca Avançada

[Antioxidative compounds in spices and herbs].

Morimitsu, Y.

Afiliação

Morimitsu Y; Laboratory of Food Chemistry, Department of Nutrition and Food Science, Ochanomizu University: 2-1-1, Otsuka, Bunkyo-ku, Tokyo 112-8610, Japan.

Shokuhin Eiseigaku Zasshi ; 42(2): 63-70, 2001 Apr.

Article em Ja | MEDLINE | ID: mdl-11486385

Assuntos

Antioxidantes/análise; Magnoliopsida/química; Especiarias/análise; Antioxidantes/química

Buscar no Google

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Especiarias / Magnoliopsida / Antioxidantes Idioma: Ja Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Especiarias / Magnoliopsida / Antioxidantes Idioma: Ja Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article