The use of sweet rolls fortified with iron bis-glycinate chelate in the prevention of iron deficiency anemia in preschool children.

Giorgini, E; Fisberg, M; De Paula, R A; Ferreira, A M; Valle, J; Braga, J A

Giorgini, E; Fisberg, M; De Paula, R A; Ferreira, A M; Valle, J; Braga, J A.

Afiliação

Giorgini E; Health and Nutrition Research Center, San Marcos University, Federal University, Sao Paulo, Brazil.

Arch Latinoam Nutr ; 51(1 Suppl 1): 48-53, 2001 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11688082

Assuntos

Anemia Ferropriva/prevenção & controle; Pão; Compostos Ferrosos/uso terapêutico; Alimentos Fortificados; Glicina/análogos & derivados; Glicina/uso terapêutico; Quelantes de Ferro/uso terapêutico; Anemia Ferropriva/epidemiologia; Antropometria; Brasil/epidemiologia; Criança; Pré-Escolar; Feminino; Ferritinas/sangue; Hemoglobinas/análise; Humanos; Deficiências de Ferro; Masculino; Prevalência; Resultado do Tratamento

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pão / Compostos Ferrosos / Alimentos Fortificados / Quelantes de Ferro / Anemia Ferropriva / Glicina Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Child / Child, preschool / Female / Humans / Male País como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article

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