Production of N-acetyl-D-glucosamine from alpha-chitin by crude enzymes from Aeromonas hydrophila H-2330.

Sashiwa, Hitoshi; Fujishima, Shizu; Yamano, Naoko; Kawasaki, Norioki; Nakayama, Atsuyoshi; Muraki, Einosuke; Hiraga, Kazumi; Oda, Kohei; Aiba, Sei-ichi

Sashiwa, Hitoshi; Fujishima, Shizu; Yamano, Naoko; Kawasaki, Norioki; Nakayama, Atsuyoshi; Muraki, Einosuke; Hiraga, Kazumi; Oda, Kohei; Aiba, Sei-ichi.

Afiliação

Sashiwa H; Green Biotechnology Research Group, The Special Division for Human Life Technology, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology, 1-8-31 Midorigaoka, Ikeda, Osaka 563-8577, Japan.

Carbohydr Res ; 337(8): 761-3, 2002 Apr 17.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11950472

Assuntos

Acetilglucosamina/metabolismo; Aeromonas hydrophila/enzimologia; Quitina/metabolismo; Animais; Braquiúros/química; Quitinases/metabolismo; Cromatografia Líquida de Alta Pressão

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Acetilglucosamina / Quitina / Aeromonas hydrophila Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article

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