Preparation of the addition products of alpha-tocopherol with cholesteryl linoleate-peroxyl radicals.

Yamauchi, Ryo; Kamatani, Toshifumi; Shimoyamada, Makoto; Kato, Koji

Yamauchi, Ryo; Kamatani, Toshifumi; Shimoyamada, Makoto; Kato, Koji.

Afiliação

Yamauchi R; Department of Bioprocessing, Faculty of Agriculture, Gifu University, Japan. yamautir@cc.gifu-u.ac.jp

Biosci Biotechnol Biochem ; 66(3): 670-3, 2002 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12005069

Assuntos

Antioxidantes/síntese química; Ésteres do Colesterol/química; Peróxidos/química; Vitamina E/análogos & derivados; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Radicais Livres/química; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Hidroxibutiratos/química; Quelantes de Ferro/química; Isomerismo; Peroxidação de Lipídeos; Pentanonas/química; Espectrofotometria Ultravioleta; Vitamina E/síntese química

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peróxidos / Vitamina E / Ésteres do Colesterol / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article

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