Dihydrochalcones: evaluation as novel radical scavenging antioxidants.

Nakamura, Yoshimasa; Watanabe, Shigeo; Miyake, Nobuyuki; Kohno, Hiroyuki; Osawa, Toshihiko

Nakamura, Yoshimasa; Watanabe, Shigeo; Miyake, Nobuyuki; Kohno, Hiroyuki; Osawa, Toshihiko.

Afiliação

Nakamura Y; Laboratory of Food and Biodynamics, Graduate School of Bioagricultural Sciences, Nagoya University, Nagoya 464-8601, Japan. yossan@agr.nagoya-u.ac.jp

J Agric Food Chem ; 51(11): 3309-12, 2003 May 21.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12744659

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Chalcona/análogos & derivados; Chalcona/farmacologia; Flavanonas; Sequestradores de Radicais Livres/farmacologia; Compostos de Bifenilo; Chalcona/química; Chalconas; Membrana Eritrocítica/química; Flavonoides/farmacologia; Ligação de Hidrogênio; Hidroxilação; Peroxidação de Lipídeos/efeitos dos fármacos; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Estrutura Molecular; Picratos/química; Relação Estrutura-Atividade

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Chalcona / Sequestradores de Radicais Livres / Flavanonas / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article

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