[Fungi N-nitrosamines and mutagens in the extract of the sour corn-soybean cakes from high incidence area of stomach cancer]. | Zhonghua Yu Fang Yi Xue Za Zhi;26(1): 13-5, 1992 Jan. | MEDLINE

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[Fungi N-nitrosamines and mutagens in the extract of the sour corn-soybean cakes from high incidence area of stomach cancer].

Shi, G Z.

Afiliação

Shi GZ; Beijing Institute for Cancer Research.

Zhonghua Yu Fang Yi Xue Za Zhi ; 26(1): 13-5, 1992 Jan.

Article em Zh | MEDLINE | ID: mdl-1606865

Assuntos

Microbiologia de Alimentos; Fungos/isolamento & purificação; Glycine max/microbiologia; Nitrosaminas/isolamento & purificação; Neoplasias Gástricas/etiologia; Zea mays/microbiologia; Humanos; Testes de Mutagenicidade; Glycine max/química; Glycine max/toxicidade; Zea mays/química

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Glycine max / Neoplasias Gástricas / Zea mays / Microbiologia de Alimentos / Fungos / Nitrosaminas Tipo de estudo: Incidence_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans Idioma: Zh Ano de publicação: 1992 Tipo de documento: Article

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