Mediterranean vegetable soup consumption increases plasma vitamin C and decreases F2-isoprostanes, prostaglandin E2 and monocyte chemotactic protein-1 in healthy humans.

Sánchez-Moreno, Concepción; Cano, M Pilar; de Ancos, Begoña; Plaza, Lucía; Olmedilla, Begoña; Granado, Fernando; Martín, Antonio

Sánchez-Moreno, Concepción; Cano, M Pilar; de Ancos, Begoña; Plaza, Lucía; Olmedilla, Begoña; Granado, Fernando; Martín, Antonio.

Afiliação

Sánchez-Moreno C; Nutrition and Neurocognition Laboratory, Jean Mayer USDA-Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, Boston, MA 02111, USA. csanchezm@if.csic.es

J Nutr Biochem ; 17(3): 183-9, 2006 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16169205

Assuntos

Ácido Ascórbico/sangue; Quimiocina CCL2/sangue; Dieta Mediterrânea; F2-Isoprostanos/sangue; Verduras; Adulto; Capsicum; Cucurbitaceae; Dinoprosta/análogos & derivados; Dinoprosta/sangue; Dinoprostona/sangue; Feminino; Humanos; Solanum lycopersicum; Masculino

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Ascórbico / Verduras / Quimiocina CCL2 / F2-Isoprostanos / Dieta Mediterrânea Limite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article

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