[Concentration of several bioelements in bread and other plant supplements].

Malinowska, Ewa; Szefer, Piotr

[Concentration of several bioelements in bread and other plant supplements]. / Zawartosc wybranych biopierwiastków w pieczywie oraz roslinnych dodatkach do pieczywa.

Malinowska, Ewa; Szefer, Piotr.

Afiliação

Malinowska E; Katedra i Zaklad Bromatologii, Akademii Medycznej, 80-416 Gdansk, Al. Gen. Hallera 107.

Rocz Panstw Zakl Hig ; 56(2): 171-8, 2005.

Article em Pl | MEDLINE | ID: mdl-16252809

Assuntos

Pão/análise; Cálcio/análise; Cobre/análise; Ferro/análise; Fósforo/análise; Zinco/análise; Carboidratos da Dieta/análise; Farinha/análise; Alimentos Fortificados/análise; Humanos; Necessidades Nutricionais; Valor Nutritivo; Polônia; Sementes/química

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fósforo / Zinco / Pão / Cálcio / Cobre / Ferro Limite: Humans País como assunto: Europa Idioma: Pl Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article

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