Surveillance of Staphylococcus aureus in cheese produced in Hokkaido.

Ikeda, Tetsuya; Morimoto, Yo; Makino, Sou-Ichi; Yamaguchi, Keiji

Ikeda, Tetsuya; Morimoto, Yo; Makino, Sou-Ichi; Yamaguchi, Keiji.

Afiliação

Ikeda T; Hokkaido Institute of Public Health, Sapporo, Hokkaido 060-0819, Japan. ikeda@mbk.nifty.com

J Food Prot ; 69(3): 516-9, 2006 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16541680

Assuntos

Queijo/microbiologia; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Contaminação de Alimentos/análise; Staphylococcus aureus/isolamento & purificação; Contagem de Colônia Microbiana; Enterotoxinas/isolamento & purificação; Microbiologia de Alimentos; Humanos; Japão; Prevalência

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Staphylococcus aureus / Contaminação de Alimentos / Queijo / Qualidade de Produtos para o Consumidor Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies / Screening_studies Limite: Humans País como assunto: Asia Idioma: En Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article

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