Phage for rapid detection and control of bacterial pathogens in food.

Rees, Catherine E D; Dodd, Christine E R

Rees, Catherine E D; Dodd, Christine E R.

Afiliação

Rees CE; Division of Food Sciences, School of Biosciences, University of Nottingham, Sutton Bonington Campus, Loughborough, Leicestershire, LE12 5RD, United Kingdom.

Adv Appl Microbiol ; 59: 159-86, 2006.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16829259

Assuntos

Bacteriófagos/fisiologia; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Contaminação de Alimentos/análise; Microbiologia de Alimentos; Tipagem de Bacteriófagos; Campylobacter/crescimento & desenvolvimento; Escherichia coli O157/crescimento & desenvolvimento; Contaminação de Alimentos/prevenção & controle; Manipulação de Alimentos; Conservação de Alimentos; Humanos; Listeria monocytogenes/crescimento & desenvolvimento; Salmonella/crescimento & desenvolvimento; Sensibilidade e Especificidade; Fatores de Tempo

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bacteriófagos / Contaminação de Alimentos / Qualidade de Produtos para o Consumidor / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article

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