Changes in peptic digestibility of bovine beta-lactoglobulin as a result of food processing studied by capillary electrophoresis and immunochemical methods.
J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci
; 841(1-2): 160-7, 2006 Sep 01.
Article
em En
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| ID: mdl-16877053
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Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Ensaio de Imunoadsorção Enzimática
/
Eletroforese Capilar
/
Leite
/
Lactoglobulinas
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2006
Tipo de documento:
Article