Urinary acrylamide metabolites as biomarkers for short-term dietary exposure to acrylamide.

Bjellaas, Thomas; Stølen, Linn Helene; Haugen, Margaretha; Paulsen, Jan Erik; Alexander, Jan; Lundanes, Elsa; Becher, Georg

Bjellaas, Thomas; Stølen, Linn Helene; Haugen, Margaretha; Paulsen, Jan Erik; Alexander, Jan; Lundanes, Elsa; Becher, Georg.

Afiliação

Bjellaas T; Norwegian Institute of Public Health, Division of Environmental Medicine, P.O. Box 4404, Nydalen, NO-0403 Oslo, Norway.

Food Chem Toxicol ; 45(6): 1020-6, 2007 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17258374

Assuntos

Acetilcisteína/análogos & derivados; Acrilamida/urina; Biomarcadores/urina; Dieta; Exposição Ambiental; Acetilcisteína/urina; Acrilamida/metabolismo; Adulto; Compostos de Epóxi/urina; Feminino; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Fumar/urina; Extração em Fase Sólida; Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray; Estatísticas não Paramétricas

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Acetilcisteína / Biomarcadores / Acrilamida / Dieta / Exposição Ambiental Limite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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