Assessment of anthocyanins in grape (Vitis vinifera L.) berries using a noninvasive chlorophyll fluorescence method. | J Agric Food Chem;55(4): 1053-61, 2007 Feb 21. | MEDLINE

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Assessment of anthocyanins in grape (Vitis vinifera L.) berries using a noninvasive chlorophyll fluorescence method.

Agati, Giovanni; Meyer, Sylvie; Matteini, Paolo; Cerovic, Zoran G.

Afiliação

Agati G; Istituto di Fisica Applicata Nello Carrara, CNR, Via Madonna del Piano 10 (Edificio C), I-50019 Sesto Fiorentino, Italy. G.Agati@ifac.cnr.it

J Agric Food Chem ; 55(4): 1053-61, 2007 Feb 21.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17261018

Assuntos

Antocianinas/análise; Clorofila/análise; Frutas/química; Espectrometria de Fluorescência/métodos; Vitis/química; Fenômenos Químicos; Físico-Química; Frutas/crescimento & desenvolvimento

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectrometria de Fluorescência / Clorofila / Vitis / Frutas / Antocianinas Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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