Development of an oat-based biorefinery for the production of L(+)-lactic acid by Rhizopus oryzae and various value-added coproducts.

Koutinas, Apostolis A; Malbranque, Fabien; Wang, Ruohang; Campbell, Grant M; Webb, Colin

Koutinas, Apostolis A; Malbranque, Fabien; Wang, Ruohang; Campbell, Grant M; Webb, Colin.

Afiliação

Koutinas AA; Satake Centre for Grain Process Engineering, School of Chemical Engineering and Analytical Science, The University of Manchester, PO Box 88, Manchester, M60 1QD, United Kingdom. apostolis.koutinas@manchester.ac.uk

J Agric Food Chem ; 55(5): 1755-61, 2007 Mar 07.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17288441

Assuntos

Avena/metabolismo; Fermentação; Ácido Láctico/biossíntese; Rhizopus/metabolismo; Glucana 1,4-alfa-Glucosidase/metabolismo; Peptídeo Hidrolases/metabolismo; Monoéster Fosfórico Hidrolases/metabolismo; Rhizopus/enzimologia

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Rhizopus / Avena / Ácido Láctico / Fermentação Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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