[Estimation of soluble solids content of apple fresh juice by FTNIR spectroscopy]. | Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi;27(3): 494-8, 2007 Mar. | MEDLINE

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[Estimation of soluble solids content of apple fresh juice by FTNIR spectroscopy].

Lu, Hui-shan; Ying, Yi-bin; Fu, Xia-ping; Yu, Hai-yan; Liu, Yan-de; Tian, Hai-qing.

Afiliação

Lu HS; College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310029, China.

Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi ; 27(3): 494-8, 2007 Mar.

Article em Zh | MEDLINE | ID: mdl-17554906

Assuntos

Bebidas/análise; Malus/química; Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier/métodos; Calibragem; Estudos de Viabilidade; Solubilidade

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bebidas / Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier / Malus Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: Zh Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bebidas / Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier / Malus Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: Zh Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article