Amperometric monitoring of bacteria-induced milk acidity using a platinum disc microelectrode. | Analyst;116(9): 933-6, 1991 Sep. | MEDLINE

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Amperometric monitoring of bacteria-induced milk acidity using a platinum disc microelectrode.

Baldo, M A; Daniele, S; Mazzocchin, G A; Donati, M.

Afiliação

Baldo MA; Department of Physical Chemistry, University of Venice, Italy.

Analyst ; 116(9): 933-6, 1991 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-1759720

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Leite/análise; Animais; Eletroquímica; Microbiologia de Alimentos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Microeletrodos; Leite/microbiologia; Platina/química

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Leite Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 1991 Tipo de documento: Article

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Leite Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 1991 Tipo de documento: Article