Prevalence of Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis in Swiss raw milk cheeses collected at the retail level.

Stephan, R; Schumacher, S; Tasara, T; Grant, I R

Stephan, R; Schumacher, S; Tasara, T; Grant, I R.

Afiliação

Stephan R; Institute for Food Safety and Hygiene, University of Zurich, Winterthurerstrasse 272, CH-8057 Zurich, Switzerland. stephanr@fsafety.unizh.ch

J Dairy Sci ; 90(8): 3590-5, 2007 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17638968

Assuntos

Queijo/microbiologia; Contaminação de Alimentos/análise; Microbiologia de Alimentos; Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis/isolamento & purificação; Animais; Concentração de Íons de Hidrogênio; Separação Imunomagnética/instrumentação; Separação Imunomagnética/métodos; Microesferas; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; Prevalência; Suíça; Água/análise

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Queijo / Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals País como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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