A wheat biorefining strategy based on solid-state fermentation for fermentative production of succinic acid.

Du, Chenyu; Lin, Sze Ki Carol; Koutinas, Apostolis; Wang, Ruohang; Dorado, Pilar; Webb, Colin

Du, Chenyu; Lin, Sze Ki Carol; Koutinas, Apostolis; Wang, Ruohang; Dorado, Pilar; Webb, Colin.

Afiliação

Du C; Satake Centre for Grain Process Engineering, School of Chemical Engineering and Analytical Science, University of Manchester, P.O. Box 88, Manchester M60 1QD, United Kingdom.

Bioresour Technol ; 99(17): 8310-5, 2008 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18434138

Assuntos

Reatores Biológicos; Biotecnologia/métodos; Fermentação; Ácido Succínico/metabolismo; Triticum/metabolismo; Meios de Cultura; Farinha; Fungos; Glucana 1,4-alfa-Glucosidase/biossíntese; Glucose/biossíntese; Glutens/química; Hidrólise; Magnésio; Peptídeo Hidrolases/biossíntese; Especificidade por Substrato; Triticum/enzimologia

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triticum / Biotecnologia / Reatores Biológicos / Ácido Succínico / Fermentação Idioma: En Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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