Effect of glucose in removal of microcystin-LR by viable commercial probiotic strains and strains isolated from dadih fermented milk.

Nybom, Sonja M K; Collado, M Carmen; Surono, Ingrid S; Salminen, Seppo J; Meriluoto, Jussi A O

Nybom, Sonja M K; Collado, M Carmen; Surono, Ingrid S; Salminen, Seppo J; Meriluoto, Jussi A O.

Afiliação

Nybom SM; Department of Biochemistry and Pharmacy, Abo Akademi University, Tykistökatu 6A, 20520 Turku, Finland. sonja.nybom@abo.fi

J Agric Food Chem ; 56(10): 3714-20, 2008 May 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18459790

Assuntos

Bifidobacterium/metabolismo; Glucose/farmacologia; Lactobacillus/metabolismo; Microcistinas/metabolismo; Leite/microbiologia; Probióticos/metabolismo; Animais; Toxinas Bacterianas; Fermentação; Lactobacillus plantarum/metabolismo; Lacticaseibacillus rhamnosus/metabolismo; Toxinas Marinhas

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bifidobacterium / Probióticos / Leite / Microcistinas / Glucose / Lactobacillus Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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