Dietary acrylamide intake is not associated with gastrointestinal cancer risk.

Hogervorst, Janneke G F; Schouten, Leo J; Konings, Erik J M; Goldbohm, R Alexandra; van den Brandt, Piet A

Hogervorst, Janneke G F; Schouten, Leo J; Konings, Erik J M; Goldbohm, R Alexandra; van den Brandt, Piet A.

Afiliação

Hogervorst JG; Department of Epidemiology, GROW School for Oncology and Developmental Biology, Maastricht University, Maastricht 6200 MD, The Netherlands. jgf.hogervorst@epid.unimaas.nl

J Nutr ; 138(11): 2229-36, 2008 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18936224

Assuntos

Acrilamida/toxicidade; Carcinógenos/toxicidade; Contaminação de Alimentos; Neoplasias Gastrointestinais/induzido quimicamente; Acrilamida/análise; Idoso; Estudos de Casos e Controles; Estudos de Coortes; Dieta; Feminino; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Razão de Chances; Modelos de Riscos Proporcionais

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Carcinógenos / Contaminação de Alimentos / Acrilamida / Neoplasias Gastrointestinais Tipo de estudo: Etiology_studies / Incidence_studies / Observational_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Aged / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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