A pilot trial comparing the availability of vitamins C, B6, and B12 from a vitamin-fortified water and food source in humans.

Kalman, Douglas S; Lou, Lidia; Schwartz, Howard I; Feldman, Samantha; Krieger, Diane R

Kalman, Douglas S; Lou, Lidia; Schwartz, Howard I; Feldman, Samantha; Krieger, Diane R.

Afiliação

Kalman DS; Miami Research Associates, 6141 Sunset Drive #301, Miami, FL 33143, USA. dkalman@miamiresearch.com

Int J Food Sci Nutr ; 60 Suppl 5: 114-24, 2009.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19180356

Assuntos

Ácido Ascórbico/metabolismo; Bebidas/análise; Análise de Alimentos; Alimentos Fortificados/análise; Vitamina B 12/metabolismo; Vitamina B 6/metabolismo; Água/administração & dosagem; Adulto; Algoritmos; Animais; Ácido Ascórbico/sangue; Estudos Cross-Over; Feminino; Frutas/química; Humanos; Absorção Intestinal; Cinética; Masculino; Carne/análise; Projetos Piloto; Verduras/química; Vitamina B 12/sangue; Vitamina B 6/sangue; Água/química; Adulto Jovem

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Ascórbico / Vitamina B 12 / Bebidas / Água / Alimentos Fortificados / Vitamina B 6 / Análise de Alimentos Tipo de estudo: Clinical_trials / Prognostic_studies Limite: Adult / Animals / Female / Humans / Male Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google