Quasi steady state growth of Lactococcus lactis in glucose-limited acceleration stat (A-stat) cultures.

Adamberg, Kaarel; Lahtvee, Petri-Jaan; Valgepea, Kaspar; Abner, Kristo; Vilu, Raivo

Adamberg, Kaarel; Lahtvee, Petri-Jaan; Valgepea, Kaspar; Abner, Kristo; Vilu, Raivo.

Afiliação

Adamberg K; Department of Food Processing, Tallinn University of Technology, Ehitajate tee 5, Tallinn, Estonia.

Antonie Van Leeuwenhoek ; 95(3): 219-26, 2009 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19184516

Assuntos

Meios de Cultura/química; Glucose/metabolismo; Lactococcus lactis/crescimento & desenvolvimento; Lactococcus lactis/metabolismo; Trifosfato de Adenosina/metabolismo; Biomassa; Inibidores do Crescimento/farmacologia; Ácido Láctico/farmacologia

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Lactococcus lactis / Meios de Cultura / Glucose Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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