Identification of the antioxidation reaction products from a sinapic ester in a lipid oxidation system. | Biosci Biotechnol Biochem;73(3): 736-9, 2009 Mar 23. | MEDLINE

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Identification of the antioxidation reaction products from a sinapic ester in a lipid oxidation system.

Masuda, Toshiya; Akiyama, Jun; Takeda, Yoshio; Maekawa, Tomomi; Sone, Yoshiaki.

Afiliação

Masuda T; Faculty of Integrated Arts and Sciences, University of Tokushima, Tokushima, Japan. masuda@ias.tokushima-u.ac.jp

Biosci Biotechnol Biochem ; 73(3): 736-9, 2009 Mar 23.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19270418

Assuntos

Antioxidantes/química; Ácidos Cumáricos/química; Lipídeos/química; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Oxirredução; Fatores de Tempo

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Cumáricos / Lipídeos / Antioxidantes Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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