Roasted coffees high in lipophilic antioxidants and chlorogenic acid lactones are more neuroprotective than green coffees.
J Agric Food Chem
; 57(20): 9801-8, 2009 Oct 28.
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em En
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| ID: mdl-19772322
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Ácido Clorogênico
/
Café
/
Fármacos Neuroprotetores
/
Lactonas
/
Antioxidantes
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Article