Response surface analysis for the production of an enantioselective lipase from Aspergillus niger by solid-state fermentation.

Contesini, Fabiano Jares; da Silva, Vania Castriani Fernades; Maciel, Rafael Ferreira; de Lima, Rosemary Joana; Barros, Francisco Fábio Cavalcante; de Oliveira Carvalho, Patrícia

Contesini, Fabiano Jares; da Silva, Vania Castriani Fernades; Maciel, Rafael Ferreira; de Lima, Rosemary Joana; Barros, Francisco Fábio Cavalcante; de Oliveira Carvalho, Patrícia.

Afiliação

Contesini FJ; Laboratório de Bioquímica de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), São Paulo, Brazil. fabiano.contesini@gmail.com

J Microbiol ; 47(5): 563-71, 2009 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19851729

Assuntos

Aspergillus niger/enzimologia; Biotecnologia/métodos; Lipase/biossíntese; Meios de Cultura/química; Fermentação; Modelos Estatísticos

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus niger / Biotecnologia / Lipase Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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