Correlation between sensory evaluation scores of Japanese sake and metabolome profiles. | J Agric Food Chem;58(1): 374-83, 2010 Jan 13. | MEDLINE

Conteúdo principal 1 Busca 2 Rodapé 3

+A A -A Alto contraste

Secretaria de Estado da Saúde - BVS

Rede de Informação e Conhecimento

Localizar descritor de assunto Busca Avançada

Correlation between sensory evaluation scores of Japanese sake and metabolome profiles.

Sugimoto, Masahiro; Koseki, Toshihiko; Hirayama, Akiyoshi; Abe, Shinobu; Sano, Tomoyoshi; Tomita, Masaru; Soga, Tomoyoshi.

Afiliação

Sugimoto M; Institute for Advanced Biosciences, Keio University, Tsuruoka, Yamagata 997-0052, Japan. msugi@sfc.keio.ac.jp

J Agric Food Chem ; 58(1): 374-83, 2010 Jan 13.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19961224

Assuntos

Metaboloma; Olfato; Paladar; Vinho/análise; Animais; Japão

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Olfato / Paladar / Vinho / Metaboloma Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals País como assunto: Asia Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Olfato / Paladar / Vinho / Metaboloma Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals País como assunto: Asia Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article