Recipes for foodborne outbreaks: a scheme for categorizing and grouping implicated foods.

Painter, John A; Ayers, Tracy; Woodruff, Rachel; Blanton, Elizabeth; Perez, Nytzia; Hoekstra, Robert M; Griffin, Patricia M; Braden, Christopher

Painter, John A; Ayers, Tracy; Woodruff, Rachel; Blanton, Elizabeth; Perez, Nytzia; Hoekstra, Robert M; Griffin, Patricia M; Braden, Christopher.

Afiliação

Painter JA; Enteric Diseases Epidemiology Branch, Division of Foodborne, Bacterial, and Mycotic Diseases, National Center for Zoonotic, Vectorborne, and Enteric Diseases, Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, Georgia 30333, USA. jpainter@cdc.gov

Foodborne Pathog Dis ; 6(10): 1259-64, 2009 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19968563

Assuntos

Surtos de Doenças/estatística & dados numéricos; Microbiologia de Alimentos; Alimentos/classificação; Doenças Transmitidas por Alimentos/etiologia; Animais; Culinária/estatística & dados numéricos; Laticínios/classificação; Laticínios/estatística & dados numéricos; Métodos Epidemiológicos; Alimentos/estatística & dados numéricos; Doenças Transmitidas por Alimentos/epidemiologia; Humanos; Carne/classificação; Carne/estatística & dados numéricos; Plantas Comestíveis/classificação; Alimentos Marinhos/classificação; Alimentos Marinhos/estatística & dados numéricos; Estados Unidos/epidemiologia

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Surtos de Doenças / Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Doenças Transmitidas por Alimentos Limite: Animals / Humans País como assunto: America do norte Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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