Chicken salad as the source of a case of Listeria monocytogenes infection in Connecticut.

Marcus, Ruthanne; Hurd, Sharon; Mank, Laurn; Mshar, Patricia; Phan, Quyen; Jackson, Kelly; Watarida, Kara; Salfinger, Yvonne; Kim, Sun; Ishida, Maria L; Kissler, Bonnie

Marcus, Ruthanne; Hurd, Sharon; Mank, Laurn; Mshar, Patricia; Phan, Quyen; Jackson, Kelly; Watarida, Kara; Salfinger, Yvonne; Kim, Sun; Ishida, Maria L; Kissler, Bonnie.

Afiliação

Marcus R; School of Public Health, Emerging Infections Program, Yale University, New Haven, Connecticut 06510, USA. ruthanne.marcus@yale.edu

J Food Prot ; 72(12): 2602-6, 2009 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20003746

Assuntos

Microbiologia de Alimentos; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação; Listeriose/microbiologia; Carne/microbiologia; Idoso; Animais; Galinhas; Connecticut/epidemiologia; Humanos; Listeriose/epidemiologia; Masculino

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Microbiologia de Alimentos / Listeriose / Listeria monocytogenes / Carne Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Aged / Animals / Humans / Male País como assunto: America do norte Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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