Colonization of a newly constructed commercial chicken further processing plant with Listeria monocytogenes.

Berrang, Mark E; Meinersmann, Richard J; Frank, Joseph F; Ladely, Scott R

Berrang, Mark E; Meinersmann, Richard J; Frank, Joseph F; Ladely, Scott R.

Afiliação

Berrang ME; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Russell Research Center, Athens, Georgia 30604-5677, USA. mark.berrang@ars.usda.gov

J Food Prot ; 73(2): 286-91, 2010 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20132673

Assuntos

Microbiologia Ambiental; Contaminação de Equipamentos; Indústria de Processamento de Alimentos/normas; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação; Carne/microbiologia; Microbiologia do Ar; Animais; Técnicas de Tipagem Bacteriana; Galinhas; DNA Bacteriano; Microbiologia de Alimentos; Humanos; Listeria monocytogenes/crescimento & desenvolvimento; Medição de Risco

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Equipamentos / Microbiologia Ambiental / Indústria de Processamento de Alimentos / Listeria monocytogenes / Carne Tipo de estudo: Etiology_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links