Survey of skin pigmentation of yellow-skinned broiler chickens.

Sirri, F; Petracci, M; Bianchi, M; Meluzzi, A

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Survey of skin pigmentation of yellow-skinned broiler chickens.

Sirri, F; Petracci, M; Bianchi, M; Meluzzi, A.

Afiliação

Sirri F; Department of Food Science, Alma Mater Studiorum, University of Bologna, Via del Florio 2, 40064 Ozzano dell'Emilia, Italy. federico.sirri@unibo.it

Poult Sci ; 89(7): 1556-61, 2010 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20548087

Assuntos

Galinhas; Carne/normas; Pigmentação da Pele; Animais; Feminino; Masculino

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pigmentação da Pele / Galinhas / Carne Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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