Spectroscopic studies on the pH-dependent structural dynamics of Î³-conglutin, the blood glucose-lowering protein of lupin seeds.

Capraro, Jessica; Spotti, Paolo; Magni, Chiara; Scarafoni, Alessio; Duranti, Marcello

Capraro, Jessica; Spotti, Paolo; Magni, Chiara; Scarafoni, Alessio; Duranti, Marcello.

Afiliação

Capraro J; Department of AgriFood Molecular Sciences, Università degli Studi di Milano, Via G. Celoria 2, 20133 Milano, Italy.

Int J Biol Macromol ; 47(4): 502-7, 2010 Nov 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20670643

Assuntos

Glicemia/efeitos dos fármacos; Hipoglicemiantes/farmacologia; Proteínas de Plantas/química; Sementes/química; Cromatografia em Gel; Dicroísmo Circular; Concentração de Íons de Hidrogênio/efeitos dos fármacos; Interações Hidrofóbicas e Hidrofílicas/efeitos dos fármacos; Luz; Espalhamento de Radiação; Espectrometria de Fluorescência; Espectrofotometria Ultravioleta; Propriedades de Superfície/efeitos dos fármacos; Triptofano/metabolismo

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Sementes / Glicemia / Hipoglicemiantes Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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