Antioxidant capacity of pure compounds and complex mixtures evaluated by the ORAC-pyrogallol red assay in the presence of Triton X-100 micelles.

Romero, Max; Rojano, Benjamin; Mella-Raipán, Jaime; Pessoa-Mahana, Carlos David; Lissi, Eduardo; López-Alarcón, Camilo

Romero, Max; Rojano, Benjamin; Mella-Raipán, Jaime; Pessoa-Mahana, Carlos David; Lissi, Eduardo; López-Alarcón, Camilo.

Afiliação

Romero M; Departamento de Farmacia, Facultad de Química, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile. msromero@uc.cl

Molecules ; 15(9): 6152-67, 2010 Sep 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20877213

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Octoxinol; Pirogalol/análogos & derivados; Corantes; Misturas Complexas; Interações Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Métodos; Micelas; Pirogalol/química

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pirogalol / Octoxinol / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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