Changes in consumption of omega-3 and omega-6 fatty acids in the United States during the 20th century.

Blasbalg, Tanya L; Hibbeln, Joseph R; Ramsden, Christopher E; Majchrzak, Sharon F; Rawlings, Robert R

Blasbalg, Tanya L; Hibbeln, Joseph R; Ramsden, Christopher E; Majchrzak, Sharon F; Rawlings, Robert R.

Afiliação

Blasbalg TL; Section on Nutritional Neuroscience, Laboratory of Membrane Biochemistry and Biophysics, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, National Institutes of Health, Bethesda, MD, USA.

Am J Clin Nutr ; 93(5): 950-62, 2011 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21367944

Assuntos

Dieta/tendências; Ácidos Graxos Ômega-3/administração & dosagem; Ácidos Graxos Ômega-6/administração & dosagem; Abastecimento de Alimentos/história; Algoritmos; Bases de Dados Factuais; Dieta/economia; Dieta/história; Ácidos Docosa-Hexaenoicos/administração & dosagem; Ácidos Docosa-Hexaenoicos/análise; Ácidos Docosa-Hexaenoicos/metabolismo; Ácido Eicosapentaenoico/administração & dosagem; Ácido Eicosapentaenoico/análise; Ácido Eicosapentaenoico/metabolismo; Ingestão de Energia; Ácidos Graxos Ômega-3/análise; Ácidos Graxos Ômega-3/metabolismo; Ácidos Graxos Ômega-6/análise; Ácidos Graxos Ômega-6/metabolismo; Análise de Alimentos; História do Século XX; Humanos; Ácido Linoleico/administração & dosagem; Ácido Linoleico/análise; Ácido Linoleico/metabolismo; Inquéritos Nutricionais; Estado Nutricional; Óleo de Soja/administração & dosagem; Óleo de Soja/química; Óleo de Soja/economia; Estados Unidos

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Graxos Ômega-3 / Ácidos Graxos Ômega-6 / Dieta / Abastecimento de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans País como assunto: America do norte Idioma: En Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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